Zamburiñas al horno
Como hacer Zamburiñas al horno:Esta vez haremos unas zamburiñas con una salsa de cebolla, jamón serrano, ajo y perejil, diferente a otras que hemos elaborado también en el horno, esta receta tiene el aditivo del jamón en lugar del tomate. Resultado final, sabrosísimas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Zamburiñas al horno
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Como hacer Zamburiñas al horno
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- Abriremos y limpiaremos las zamburiñas, dejándolas pegadas en la cocha inferior.
- En una cazuela con aceite de oliva, doraremos los dientes de ajo, bien picados.
- Incorporaremos a continuación, la cebolla y el jamón también picados, dejándolos sofreír lentamente, añadiéndoles a continuación la copa de vino.
- En una placa de horno colocaremos las zamburiñas, sobre las que echaremos el zumo de limón, la sal y un poco de pimienta blanca.
- Cubriremos las zamburiñas con la salsa anterior.
- Las espolvorearemos con pan rallado y perejil y las meteremos finalmente en el horno precalentado, alrededor de 5 minutos, para que se gratinen. Servirlas de inmediato.
(10 de enero de 2018).
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