Vichyssoise en Thermomix
Como hacer Vichyssoise en Thermomix:Prepararemos esta deliciosa crema, empleando nuestro robot de cocina, ello nos facilitará, tanto su elaboración como el tiempo que emplearemos, una vichyssoise realente suave y deliciosa.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Vichyssoise en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para decorar:
Como hacer Vichyssoise en Thermomix
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- Agregaremos en el vaso del robot el puerro cortado en rodajas y la mantequilla, programando 4 segundos, velocidad 5.
- Una vez troceado programaremos 8 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Añadiremos el agua mineral, las patatas troceadas, la sal y la pimienta blanca molida, programando 20 minutos, 100ºC., velocidad 1.
- Incorporaremos la nata y la nuez moscada, programando 1 minuto, velocidad progresiva 5 - 10.
- Lo verteremos en un bol grande, dejándolo enfriar. Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
- Repartiremos la vichyssoise en boles individuales, decorado con el cebollino o el perejil picado.
(11 de diciembre de 2020).
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