Trufas con frutos secos
Como hacer Trufas con frutos secos:Excelentes trufas que vamos a elaborar, rebozadas con frutos secos caramelizados. Encontraremos una variedad de sabores en nuestros paladares, verdaderamente exquisitos, dignos para un buen postre o para una reunión con nuestros amigos.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Trufas con frutos secos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Trufas con frutos secos
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- Pondremos a hervir en un cazo la nata y añadiremos el chocolate cortado a trocitos.
- Retiraremos el cazo del fuego, lo taparemos, dejando que se funda el chocolate. Lo batiremos con unas varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Meteremos la mezcla en la nevera para que repose y coja cuerpo.
- Tostaremos los frutos secos picados en una sartén a fuego muy suave, removiéndolos para que se doren pero que no se quemen.
- Añadiremos el azúcar, removeremos y lo retiraremos del fuego cuando se caramelice.
- Lo mezclaremos con la mantequilla y extenderemos la masa obtenida sobre un papel engrasado, hasta que se enfríe.
- Sacaremos la crema de chocolate de la nevera (crema de trufa) y tomaremos porciones iguales con una cucharilla.
- Las rebozaremos generosamente con los frutos secos, al mismo tiempo que se les va dando forma redondeada con las manos, colocándolas sobre moldes de papel.Podemos reservarlas en la nevera.
(29 de octubre de 2018).
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