Bizcocho de mandarinas y chocolate
Como hacer Bizcocho de mandarinas y chocolate:Ya que disponemos de mandarinas, por estar en plena temporada, haremos un bizcocho con esta fruta y lo cubriremos con una cobertura de chocolate. Muy esxquisto.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Bizcocho de mandarinas y chocolate
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- Para 6 personas
- Para la cobertura de chocolate:
Como hacer Bizcocho de mandarinas y chocolate
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- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Lavaremos las mandarinas, las cortaremos por la mitad y les retiraremos las semillas, triturándolas, sin pelarlas.
- Batiremos, con la ayuda de las varillas, los huevos con el azúcar, junto con el aceite de girasol.
- A esta preparación le incorporaremos las mandarinas trituradas, batiéndolo de nuevo, un poco, hasta obtener una masa bien fina.
- Le añadiremos la harina junto con la levadura, mezclándola bien.
- Verteremos la masa en un molde de corona engrasado y lo introduciremos en el horno, durante 30 a 40 minutos. Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos.
- Fundiremos el chocolate, al baño María con 100 gr. de nata líquida y, con el chocolate tibio, cubriremos el bizcocho y lo decoraremos espolvoreándolo con azúcar lustre. Podemos sustituir la nata líquida por aceite de oliva. Esta operación la hacemos, para dar más brillo al chocolate fundido.
(14 de enero de 2020).
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