Tarta de melocotones en almíbar y chocolate
Preparación
- Forraremos un molde de tarta con una lámina de masa brisa, pinchando el fondo con un tenedor y poniendo garbanzos secos para que no se levante la pasta y la hornearemos a 180ºC., durante 10 minutos, retirándola del horno.
- Derretiremos al baño María el chocolate para postre con la mantequilla.
- Aparte, mezclaremos 2 huevos, 2 yemas y el azúcar hasta blanquearla, cuanto más la trabajemos mejor.
- Le añadiremos el chocolate y la harina a la masa anterior.
- Pondremos en la base del molde el melocotón en almíbar troceado sobre la masa brisa y añadiremos la mezcla de chocolate.
- Lo volveremos a meter en el horno a 180ºC., dejándolo cocer durante 18 minutos. Servirla fría.
Valoraciones (1)
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El otro día hice esta tarta pués tenia unos amigos a cenar. Me salió buenísima, nos la comimos toda. Os animo a hacerla, es muy fácil.
