Tradicionales milanesas de ternera
Como hacer Tradicionales milanesas de ternera:Seleccionaremos con cuidado los acompañantes de este tentador plato fuerte, para que sea una comida equilibrada. Podemos emplear, por ejemplo, verduras al vapor o arroz integral ya cocido y caliente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 24 min
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Ingredientes para Tradicionales milanesas de ternera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Tradicionales milanesas de ternera
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- Mezclaremos las galletas saladas, finamente trituradas, el queso parmesano, el perejil y el ajo bien picados y la pimienta, en un plato o una tartera de poca profundidad; ponerlos a un lado.
- Batiremos los huevos en otro plato poco profundo.
- Pasaremos las milanesas por el huevo batido y, a continuación, por la mezcla anterior, volteándolas, para cubrir ambos lados de forma pareja.
- Calentaremos 2 de las cucharadas de aceite de oliva, en una sartén antiadherente de tamaño mediano.
- Cocinaremos en tandas las milanesas, durante 4 minutos por cada lado o hasta que estén medio cocidas, agregando más del aceite restante en caso de ser necesario.
- Coronaremos cada milanesa con 1/4 taza del queso mozzarella.
- Podemos servirlas adornadas con unas cuñas de limón.
(20 de enero de 2019).
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