Tortilla de porotos verdes
Como hacer Tortilla de porotos verdes:Las judías verdes suelen llamarlas en los países sudamericanos, porotos y más nombres. Con ellos prepararemos una tortilla, a la que además de los huevos, le añadiremos cebolla, perejil y un poco de leche.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tortilla de porotos verdes
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- Para 4 personas
Como hacer Tortilla de porotos verdes
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- Cascaremos los huevos en un recipiente, batiéndolos, hasta dejarlos esponjosos.
- Agregaremos perejil y la cebolla, picados muy finos, y los porotos verdes troceados.
- Lo sazonaremos con sal y pimienta, además de la leche.
- Calentaremos la sartén con un poco de aceite, donde haremos la tortilla, a fuego fuerte.
- Cuando esté caliente verteremos la preparación, remenándola, para que cuaje, emparejando toda la superficie de la sartén.
- Una vez cuajada la parte inferior, le daremos la vuelta, para que cuaje del otro lado.
(30 de junio de 2021).
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