Tortellini en salsa picante
Como hacer Tortellini en salsa picante:Aquellos que les gustan los platos un poco picantes, esta receta, de unos sabrosos tortellini picantes les encantarán. Un plato muy gratificante.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Tortellini en salsa picante
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Como hacer Tortellini en salsa picante
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- Pelaremos la cebolla y el diente de ajo, los picaremos muy menudos.
- Calentaremos el aceite de oliva en una sartén, donde rehogaremos la cebolla y el ajo, durante 5 minutos.
- Incorporaremos la guindilla y el tomate triturado. Revolverlo y freírlo, durante 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Verteremos el vino blanco, dejándolo cocinar, durante 10 minutos más.
- Agregaremos la albahaca picada, sal y apartaremos la sartén del fuego.
- Mientras que hacemos la salsa, coceremos la pasta, hasta que esté al dente, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
- Colaremos los tortellini, escurriéndolos bien y agregándolos a la salsa, mezclándolos bien.
- Adornarlos con unas hojitas de albahaca y acompañarlos con el queso rallado, en un recipiente aparte.
(26 de abril de 2017).
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