Preparación
- Prepararemos el relleno, poniendo en un cuenco, el queso fresco aplastado con una cuchara de madera, añadiendo el azúcar, la fruta confitada, cortada a trocitos y la canela, mezclándolo bien.
- Finalmente incorporaremos el huevo, mezclándolo también.
- Tamizaremos la harina junto con la levadura, mezclándola con el azúcar y 1 pizca de sal.
- Formaremos un volcán y pondremos en el centro la mantequilla, ablandada a temperatura ambiente, y los huevos. La amasaremos y estiraremos.
- Forraremos una tartera engrasada, con la masa anterior, reservando los cortes de la masa, sobrantes.
- Verteremos el preparado anterior, en el centro, alisándolo.
- Estiraremos los recortes de masa reservados y los cortaremos en tiras de unos 2 cm. de ancho, extendiéndolas sobre el relleno, cruzándolas.
- Introduciremos la tarta en el horno precalentado a 180ºC. durante 1 hora aproximadamente.
- La retiraremos del horno y la dejaremos reposar, antes de desmoldearla. La serviremos fría.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 6
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
