Tomates rellenos de atun, anchoas y setas
Preparación
- Cortaremos el casquete superior a los tomates.
- Les retiraremos las semillas con una cucharita y la pulpa, sazonándolos con sal y dejándolos boca abajo, para que suelten toda el agua, durante 30 minutos.
- Desmenuzaremos el atún.
- Picaremos los filetes de anchoa, las aceitunas deshuesadas, las setas y un poco de la pulpa de tomate.
- Agregaremos las alcaparras y los mezclaremos bien.
- Rellenaremos los tomates con la mezcla anterior, colocándolos sobre una fuente.
- Repartiremos la mayonesa por encima de los tomates y los guardaremos en la nevera, hasta el momento de servirlos, decorándolos con perejil picado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
