Preparación
- Pondremos agua mineral a hervir en un cazo (unos 3/4 l.), echaremos la pastilla de caldo de carne, hasta que se disuelva. Reservaremos este caldo.
- Prepararemos la carne de ternera troceada, salpimentándola. Si dejamos macerar unas horas la carne, mejor.
- Doraremos en aceite de oliva la carne, en una cazuela (unos 10 minutos).
- Echaremos a continuación las setas, el laurel y el resto de las verduras picadas finamente, rehogándolo todo unos 15 minutos.
- Añadiremos el caldo reservado, el vino y la leche. Rectificar de sal y pimienta. Dejar cocer unos 30 minutos más. Ya estará listo para servir.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
