Ternera con olivas verdes
Como hacer Ternera con olivas verdes:Una manera sencilla y agradable de cocinar unos filetitos de ternera. El acompañamiento de las aceitunas, le dan un toque de sabor diferente a otras elaboraciones.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
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Ingredientes para Ternera con olivas verdes
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- Para 4 personas
Como hacer Ternera con olivas verdes
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- Calentar el aceite en una sartén al fuego y freír ligeramente los filetes. Pasarlos a una cazuela de barro.
- En el mismo aceite, freír la cebolla y el pimiento.
- Cuando empiecen a dorarse (unos 15 minutos), añadir la harina, remover y verter en la cazuela con la carne.
- Añadir el agua mineral, el vino rancio, poner un poco de sal y cocer a fuego lento durante 1 hora.
- Pasado este tiempo, agregar las aceitunas y cocer 30 minutos más. Servirlo en la misma cazuela.
(30 ene).
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