Ternasco con patatas
Como hacer Ternasco con patatas:Una de las maneras más clásicas de elaborar el ternasco, por tierras aragonesas. No dejéis de pedirlo si entráis en alguno de sus excelentes restaurantes. Tierno y muy sabroso, que os hará las delicias, disfrutando de un excelente segundo plato. Yo recomendaría acompañarlo con un buen tinto de reserva de la zona, un Cariñena, por ejemplo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Ingredientes para Ternasco con patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
Como hacer Ternasco con patatas
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- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas finas, colocándolas en una fuente de horno, poniendo encima los trozos de cordero, sazonados.
- Los untaremos con manteca de cerdo, lo regaremos con la salsa y lo introduciremos en el horno precalentado a 240ºC. durante 30 a 40 minutos.
- La salsa, la habremos preparado, mezclando el vino blanco, el zumo de limón, los dientes de ajo machacados y el perejil picado, removiéndolos bien.
- Lo serviremos bien caliente, acompañados de unos pimientos verdes fritos.
(15 de septiembre de 2018).
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