Tejas de almendra
Como hacer Tejas de almendra:Preparemos estas deliciosas pastas, muy típicas de nuestro país. Unas Tejas de almendra. Las almendras podemos cortarlas en bastoncitos, muy finas, láminas finas o a trocitos, como más nos guste. Podemos degustarlas como postres o a media tarde, en una buena merienda.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Tejas de almendra
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- Para 30 piezas
Como hacer Tejas de almendra
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- Batiremos en un bol las claras de huevo con el azúcar, durante unos 4 minutos.
- Añadiremos la harina, la mantequilla derretida y las almendras, troceadas, bien en láminas o tiras finas, o troceadas en trozos no muy pequeños.
- Esta masa se cocina muy deprisa.
- Calentaremos una plancha que pueda ir al horno, forrada con papel de hornear, untándola con mantequilla y harina.
- Sobre ella y con la ayuda de una cucharilla de café, pondremos montoncitos de esta masa formando la galleta.
- Las espolvorearemos con el azúcar glas.
- Introduciremos la plancha en el horno precalentado a 180º C. durante unos 5 minutos, ya que se hacen enseguida.
- Cuando esté el tiempo acabado, con la ayuda de un cuchillo, las levantaremos y las dejaremos que se apoyen sobre un rodillo de repostería o algún objeto redondo se le asemeje, para que cojan la forma de tejas, dejándolas enfriar.
(07 de octubre de 2023).
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