Tártar de tomates

Como hacer Tártar de tomates:
Una receta, llena de vitaminas y minerales, muy refrescante y con variedad de sabores. La recomendamos como un primer plato veraniego.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Tártar de tomates

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Como hacer Tártar de tomates

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Escaldaremos los tomates durante unos segundos en agua hirviendo. Los pelaremos, retiraremos las semillas y los picaremos muy finos.
Pelaremos las escalonias y las picaremos igual de finas.
Pelaremos los pepinos y los cortaremos en rodajas muy finas.
En un bol pondremos los tomates, los pepinos y las escalonias junto con las alcaparras, las hojas de orégano fresco y el aceite de oliva virgen extra, sazonándolo con sal y pimienta negra recién molida, además de unas gotas de zumo de limón.
Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.

Autor:@Paco Martínez (30 de mayo de 2023).

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