Lechugas rellenas braseadas
Como hacer Lechugas rellenas braseadas:Una manera muy original de consumir unas lechugas. Primero las coceremos ligeramente. Después las cortaremos a lo largo por la mitad para rellenarlas con un preparado de champiñones, bacon y salchichas. Luego uniremos de nuevo las mitades acabando el plato en el horno
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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- Para 4 personas
Como hacer Lechugas rellenas braseadas
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- Limpiaremos las lechugas, eliminando las hojas exteriores y las cortaremos a lo largo y las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Las escurriremos y secaremos bien.
- Doraremos la cebolla cortada fina, en una sartén con la mitad de la mantequilla, durante unos 10 a 15 minutos.
- Añadiremos los champiñones cortados en láminas, la carne de las salchichas y el bacon cortado en trocitos, rehogándolo todo unos 15 minutos, añadiendo la harina y parte de la leche, mezclándolo todo bien.
- Rellenaremos las lechugas con la preparación anterior, uniéndolas de 2 en 2 y atándolas.
- Las colocaremos en una bandeja de horno, vertiendo por encima de ellas el resto de la mantequilla derretida y la leche sobrante.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 20 minutos. Servirlas de inmediato.
(06 de agosto de 2020).
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