Tarta tatín de manzanas reinetas
Preparación
- Pelaremos las manzanas, retirando el corazón con cuidado y cortándolas en octavos.
- Pondremos un molde encima del fuego, calentando ligeramente el azúcar con la mantequilla.
- Añadiremos las manzanas, rehogándolas, durante 10 minutos, hasta que empiecen a tomar color.
- Cubriremos las manzanas con la lámina de masa de hojaldre, de forma que los bordes queden bien apretados.
- Precalentaremos el horno a 200º C. y lo hornearemos durante 30 minutos.
- Dejaremos reposar la tarta fuera del horno durante 20 minutos.
- La volcaremos y desmoldearemos. La serviremos tibia
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