Tarta de naranja
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Como hacer Tarta de naranja:En la foto ya vemos que aspecto tiene, pero de sabor, es una de las tartas más deliciosas que podemos hacer. Acompañarla con un buen vino generoso o algún licor dulce. Como siempre, recomiendo el empleo de agua mineral, para elaborar cualquier receta.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 35 min
Alergias
Ingredientes para Tarta de naranja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la masa:
- Para el relleno:
- Para el almíbar:
- Para el adorno:
Como hacer Tarta de naranja
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- Preparar la masa mezclando la harina con la mantequilla desmenuzada.
- Añadir las yemas, el azúcar y la sal. Amasar bien todos estos ingredientes hasta obtener una pasta ligera y moldeable.
- Untar con mantequilla un molde de base desmontable de 25-30 cm. de diámetro y forrarlo con la masa.
- Precalentar el horno a 180ºC., durante 10 minutos.
- Preparar el relleno mezclando el zumo de naranja con el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos batidos.
- Cocer al baño María, para que espese, removiendo continuamente con una cuchara de madera.
- Verter esta crema en el molde forrado con la masa.
- Cocer la tarta durante 20 minutos. Sacar y dejar enfriar.
- Lavar la naranja reservada para el adorno y cortarla, sin pelar, en rodajas muy finas.
- Ponerlas en un cazo con el agua y el azúcar y cocer hasta que estén tiernas, pero no deshechas (15 minutos aproximadamente). Luego sacarlas y dejar escurrir.
- Preparar el almíbar con el zumo de naranja, agua y azúcar, cocer 5 minutos.
- Colocar las rodajas de naranja sobre la tarta y rociarlas con el almíbar.
(11 de julio de 2016).
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