Tarta de miel y piñones
Como hacer Tarta de miel y piñones:Una tarta digna de la mejor sobremesa. Realmente sabrosa, ya que la aportación de la miel y los piñones, nos dará la sensación de sabores exquisitos.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Tarta de miel y piñones
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- Para la masa:
- Para el relleno:
Como hacer Tarta de miel y piñones
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- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Tamizaremos la harina en un bol, añadiremos la mantequilla, trabajando la pasta con los dedos, hasta obtener una textura de pan rallado grueso.
- Incorporaremos el azúcar en polvo, el huevo y 1 cucharada de agua mineral, continuando trabajando la masa, hasta que se despegue de las paredes.
- Estiraremos la masa sobre una superficie enharinada.
- Forraremos con ella un molde de 24 cm. de diámetro, el fondo y laterales. Lo congelaremos en la nevera durante 10 minutos.
- Lo sacaremos de la nevera y extenderemos una hoja de papel de aluminio encima de la masa, poniendo encima de ésta garbanzos secos, para que no se levante. Lo hornearemos durante 10 minutos.
- Batiremos la mantequilla y el azúcar.
- Añadiremos los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
- Calentaremos a fuego bajo, la miel en un cazo para que quede líquida y le añadiremos la mezcla anterior de los huevos, con el zumo y la ralladura de limón, sin dejar de remover.
- Incorporaremos los piñones y el pellizco de sal.
- Con esta preparación rellenaremos la base de la tarta.
- Introduciremos de nuevo la tarta en el horno, dejándola cocer durante 45 minutos, hasta que el relleno esté cuajado y dorado.
- La desmoldearemos y la espolvorearemos generosamente con azúcar en polvo.
(23 de enero de 2019).
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