Tarta de melón y sandía
Como hacer Tarta de melón y sandía:Ya que estamos en plena temporada de estas frutas, la aprovecharemos para elaborar esta deliciosa y refrescante tarta.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Tarta de melón y sandía
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el relleno:
Como hacer Tarta de melón y sandía
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- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Primero trituraremos las galletas María y las mezclaremos con la mantequilla y la ralladura de piel de naranja.
- Forraremos las paredes y el fondo de un molde para tartas, lo introduciremos en el horno y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos, dejándolo enfriar.
- Prepararemos el relleno, mezclando las yemas de huevo con el azúcar, la harina, la maicena y la leche, poniéndolos al fuego en un cazo, a fuego bajo y sin dejar de remover, hasta que espese la crema.
- La aromatizaremos con 1 cucharada de licor de naranja.
- Dejaremos enfriar la crema, removiéndola de vez en cuando.
- Verteremos la crema en el interior de la tarta y cuando esté totalmente fría, repartiremos las bolas de melón y sandía que hemos hecho con anterioridad, alternándolas para variar el colorido.
- Calentaremos en un cazo pequeño la mermelada de melocotón con la cucharada de licor de naranja restante.
- Con esta preparación pincelaremos la fruta y la dejaremos enfriar.
(07 de julio de 2017).
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