Preparación
- Trituraremos las galletas María y las mezclaremos con la mantequilla derretida y el coñac, hasta obtener una masa compacta.
- Con ella, forraremos un molde de tarta de 22 cm. de diámetro.
- Mezclaremos el queso Speisequark con la leche condensada y los huevos batidos, vertiendo la mezcla sobre la tarta.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 35 minutos, hasta que esté cuajada.
- Cuando esté fría, la cubriremos con los kiwis cortados en rodajas finas.
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