Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Forraremos una bandeja con papel de hornear.
- Introduciremos en el vaso del robot de cocina, la harina, la mantequilla troceada, el azúcar, el huevo y la levadura química. Programaremos 20 segundos, velocidad 6.
- Verteremos azúcar en un plato. Cogeremos una cucharada de masa y formaremos una bola de aproximadamente 3 cm. de diámetro.
- Sumergiremos la mitad de la bola en el azúcar la pondremos en la bandeja del horno, con la parte con azúcar, y con un tenedor la aplastaremos y le daremos la forma de galleta redonda de unos 4 cm. Repetiremos la operación con el resto de la masa.
- Introduciremos la bandeja en el horno, durante 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse. Las dejaremos enfriar sobre un a rejilla, dejándolas enfriar.
- Podemos guardarlas en algún recipiente hermético.
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