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Tarta de chocolate

4.0 (1 valoración)

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 6 · Media

Preparación

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y el azúcar, hasta obtener una masa homogénea.
Forrar el fondo y las peredes de un molde de tarta desmontable y reservar en el frigorífico.
Mezclar la leche con la Maizena y la mantequilla restante y llevar a ebullición sin dejar de remover.
Retirar del fuego y añadir el chocolate fondant y el chocolate blanco rallados (no muy finamente).
Batir ligeramente e incorporar la nata montada, mezclando con cuidado de abajo arriba.
Rellenar la tarta con esta preparación y dejarla en el frigorífico, hasta que el relleno esté firme (unas 3 horas como mínimo, mejor preparla el día anterior). Desmontar y trasladar a una fuente y servir.