Sushi
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Como hacer Sushi:Para aquellos que disfrutan de la comida oriental, haremos esta receta de una de las variedades de Sushi que podemos hacer. La base, como siempre es la manera especial en como tratamos el arroz, para su elaboración.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 22 min
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Ingredientes para Sushi
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- Para 4 personas
- Para la salsa:
Como hacer Sushi
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- Lava el arroz muy bien, varias veces, hasta que el agua salga transparente, déjalo escurrir.
- Hervir el arroz con agua hirviendo, con la olla tapada; déjalo hervir a fuego alto 2 minutos, luego a fuego medio 5 minutos y por último, a fuego suave, 15 minutos más, que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obtengas mejores resultados.
- Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 minutos.
- Vacía el arroz en una fuente y remueve constantemente.
- Ve añadiendo el vinagre hasta que esté frío, mantén la fuente tapada con papel film.
- Coloca el makisu, encima 1 hoja de alga nori cubierta de arroz y rocía con el ajonjolí.
- Voltea la hoja, en la orilla coloca 1 capa fina de queso crema, 1 tira de pepino, 1 de aguacate y 1 camarón.
- Ve enrollando y presionando con el makisu hasta formar los rollos.
- Sigue el mismo procedimiento con las otras algas.
- Humedece un cuchillo afilado fino con agua, corta los rollos en 6 u 8 trozos.
- Sírvelo acompañado de salsa de soja, con jugo de limón y naranja al gusto.
- También con esta receta, podemos combinarla, en vez de camarón, hacerla con salmón, cangrejo, atún.
(12 de abril de 2023).
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