Steak tartaro
Como hacer Steak tartaro:Para aquellos que les gusta la carne de ternera cruda, macerándola, claro está, es la manera más tradicional de consumirla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Steak tartaro
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Steak tartaro
Marca los pasos que ya has hecho
- En un recipiente, mezclamos la carne con la sal, la pimienta negra, el brandy, el estragón y el perejil, finamente picados.
- Dejar reposar esta mezcla durante 24 horas en un sitio fresco (el frigorífico la parte menos fria).
- Picamos las cebollitas y los pepinillos y lo mezclamos con la carne.
- Repartimos la carne en 4 platos, hacemos un pequeño hueco en el centro de cada steak y ponemos una yema de huevo en el hueco. Servir.
(20 de octubre de 2016).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de alimentos crudos
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
