Preparación
- Lavaremos y picaremos el tomate y el pimiento verde.
- Pelaremos y picaremos la cebolla y los dientes de ajo.
- En una cazuela con aceite de oliva, doraremos las salchichas y las reservaremos aparte.
- En el mismo aceite rehogaremos el tomate, la cebolla, los ajos y el pimiento, picados (unos 15 minutos).
- Cuando tomen color, agregaremos el tomate triturado, salpimentándolo y dejándolo cocer, a fuego lento, durante 5 minutos más.
- Incorporaremos las salchichas y un poco de agua mineral, dejándolas cocer, con la cazuela tapada, durante 15 minutos. Servir calientes.
#salchichas
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