Preparación
- Le extraeremos el zumo a la naranja y al limón.
- Pasaremos los zumos por el colador.
- Pelaremos las zanahorias, las trocearemos y las pondremos en el vaso de la batidora, triturándolas junto con los zumos de naranja y de limón y el azúcar moreno.
- Introduciremos el batido en el congelador durante 1 hora.
- Lo volveremos a triturar para romper los cristales, volviéndolo a introducir en el congelador durante 1 hora más.
- Lo serviremos formando unas bolas y poniéndolas en unas copas, acompañadas de una juliana muy fina de apio.
- Opcionalmente, podemos sustituir el apio, por unas ralladuras de piel de naranja.
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