Sopa miso con pechuga de pollo
Como hacer Sopa miso con pechuga de pollo:Una excelente sopa miso, a la que agregaremos ingredientes como verduras y pechuga de pollo troceada en dados. Además de unos añadidos como el jengibre, la soja o las guindillas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Sopa miso con pechuga de pollo
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- Para 4 personas
Como hacer Sopa miso con pechuga de pollo
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- Cortaremos las pechugas de pollo en dados.
- Limpiaremos y cortaremos en láminas finas los champiñones.
- Pelaremos y cortaremos en bastones finos la zanahoria.
- Cortaremos en trozos finos la col china.
- Cortaremos las cebolletas en rodajas finas.
- En una cazuela con el aceite de girasol, doraremos los dados de pollo durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Agregaremos los champiñones laminados y los bastones de zanahoria, salteándolos un par de minutos.
- A continuación añadiremos el jengibre rallado, las guindillas majadas, el miso de arroz integral, el mirin y la salsa de soja.
- Verteremos el agua mineral, llevándolo a ebullición, sin dejar de remover, dejándolo cocer a fuego lento, durante 10 minutos.
- Agregaremos los pak choi, las rodajas de cebolleta y el cilantro picado, salteándolos durante unos 3 minutos, hasta que empiecen a pocharse.
- Repartiremos la sopa en boles individuales, bien caliente.
(27 de septiembre de 2022).
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