Sopa de pavo con verduras
Como hacer Sopa de pavo con verduras:Para darle sabor a esta sopa, aparte de las verduras. Si disponemos de restos de pavo asado, lo agregaremos al cocido. Si no es así, podemos asarnos alguna de sus partes, ya que luego lo deshilacharemos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Sopa de pavo con verduras
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- Para 4 personas
Como hacer Sopa de pavo con verduras
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- Disolveremos las dos pastillas de caldo en 1 1/2 l. de agua mineral caliente y reservaremos.
- Rehogaremos en la mantequilla, el bacon cortado en trocitos y la cebolla rallada.
- Añadiremos la col, el apio, las patatas y las zanahorias, cortado todo en tiras como en juliana y las rehogaremos unos minutos.
- Añadiremos la carne de pavo deshilachada, los tomates cortados en cuadritos y el calabacín en bastoncitos, verteremos el caldo y lo sazonaremos con pimienta. Lo dejaremos cocer a fuego muy suave durante media hora.
(26 de mayo de 2020).
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