Sopa de judías verdes
Como hacer Sopa de judías verdes:La Sopa de judías verdes es recomendada para hacer una dieta saludable por su poco contenido en grasas. Se puede prescindir de la mantequilla si se desea perder un poco de peso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Sopa de judías verdes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de judías verdes
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- Pelaremos y cortaremos a dados, las patatas y la cebolla.
- Las coceremos en una cacerola con agua hirviendo, el aceite de oliva y la sal, dejándolas cocer, durante 15 minutos.
- Mientras, cortaremos las judías verdes en trozos pequeños.
- Una vez terminada la cocción de las patatas y la cebolla, las pasaremos por el pasapures y lo agregaremos a la cacerola, junto con las judías verdes, dejándolas cocer, hasta que estén completamente blandas, de 10 a 15 minutos.
- Finalmente, apagaremos el fuego y le añadiremos la mantequilla, removiéndola, hasta que se haya disuelto.
- Serviremos la sopa de judías verdes bien caliente.
(17 de abril de 2016).
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