Preparación
- Coceremos la calabaza, pelada y troceada, en una cacerola con agua mineral y sal, durante 15 minutos.
- Cuando esté bien blanda, la escurriremos y aplastaremos los trozos con un tenedor, hasta obtener una pasta bien desecha.
- Pasaremos esta pasta por el pasapurés y la pondremos en una sopera.
- Añadiremos 1 l. de leche bien caliente y 2 huevos batidos, removiéndolo bien.
- La serviremos de inmediato.
- Para acompañar:
- La acompañaremos de unos costrones de pan frito, sin corteza.
Recetas vegetarianas
Recetas hervido/cocido
Recetas de cocina casera
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Sopas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
