Setas de cardo salteadas
Preparación
- Lavaremos las setas en abundante agua. Separaremos los sombreros de los tallos, picando éstos en trozos menudos.
- Pondremos la mitad del aceite a calentar en una cazuela y añadiremos las setas, rehogándolas, a fuego muy suave.
- En otra sartén, calentaremos el resto del aceite, rehogando los tallos picados junto con el pan rallado, ajo y perejil muy picados. Lo salpimentaremos dejándolo dorar y lo verteremos sobre las setas.
- Revolverlas unos minutos a fuego suave.
#setas
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