Preparación
- En una fuente de barro, colocaremos las sardinas limpias, el pimiento rojo, cortado en 4 trozos y los tomates cortados a rodajas finas.
- Lo rociaremos todo con el zumo de limón, un poco de ralladura, lo espolvoreamos con orégano y salpimentaremos, añadiendo unos trocitos de limón, rociándolo todo con aceite de oliva virgen.
- Introduciremos la fuente en el horno que precalentado a 200ºC., unos 30 minutos, nos deben quedar jugosas y deliciosas.
- Servirlas de inmediato, opcionalmente podemos agregarle al final de la cocción, unos trozos de queso Feta.
#sardinas
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