Salteado de arroz
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Como hacer Salteado de arroz:Como el arroz tiene la propiedad de adaptarse con cualquier ingrediente. Hoy haremos un salteado, mezclado con unas verduras cocinadas con salsa de soja, entre otros ingredientes.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Salteado de arroz
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Como hacer Salteado de arroz
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- Coceremos el arroz en agua hirviendo, poniéndole 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel y 1 chorrito de aceite de oliva, dejándolo cocer durante 15 minutos. Lo colaremos y reservaremos.
- Cortaremos en dados finos la zanahoria, la cebolla y el ajo.
- Cortaremos el pimiento rojo y la col blanca en juliana.
- Mezclaremos los huevos con 1 cucharada de salsa de soja.
- Calentaremos una sartén con 1 cucharada de aceite y freiremos los huevos batidos, sin parar de remover, hasta que empiecen a dorarse.
- Los retiraremos de la sartén y los reservaremos.
- Calentaremos una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva y saltearemos todas las verduras.
- Cuando la col haya perdido volumen, añadiremos el arroz y los huevos revueltos, continuando la cocción hasta que las verduras estén al dente.
- Luego añadiremos 3 cucharadas de salsa de soja y lo salpimentaremos al gusto.
- Lo serviremos espolvoreando por encima con perejil picado.
(11 de agosto de 2018).
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