Salsa rouille
Como hacer Salsa rouille:Una salsa muy interesante, para acompañar pescados y mariscos, de origen provenzal, derivada de la salsa mayonesa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Salsa rouille
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Salsa rouille
Marca los pasos que ya has hecho
- Machacaremos en un mortero los dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón, la yema de huevo, sal y pimienta.
- Agregaremos el aceite de oliva, como si se tratase de una mayonesa, la cantidad para obtener la salsa necesaria, añadiendo el puré de tomate y la mostaza. Ideal para acompañar a pescados y mariscos.
(12 de enero de 2022).
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