Salsa de queso parmesano
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Como hacer Salsa de queso parmesano:Una salsa con mucho aroma, el que nos proporciona el queso parmesano, al que lo mezclaremos con unas nueces, la anchoa, junto con el vinagre de Módena y el aceite de oliva. Lo podemos emplear para condimentar ensaladas o pastas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Salsa de queso parmesano
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- Para 4 personas
Como hacer Salsa de queso parmesano
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- Pondremos en el vaso de la batidora el queso parmesano troceado, las nueces peladas, el filete de anchoa en aceite, el vinagre de Módena y el aceite de oliva.
- Lo trituraremos bien, hasta obtener una salsa cremosa.
- Reservaremos la salsa, tapada, en el frigorífico, hasta el momento de hacerla servir.
- Es ideal para aliñar ensaladas y pastas. Si nos sobra, podemos guardarlo en un recipiente hermético, en la nevera, para otras ocasiones.
(07 de marzo de 2020).
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