Preparación
- Pondremos en un cazo, la leche, la mantequilla, el jerez y los 3 tipos de queso, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que los quesos se hayan fundido.
- Añadiremos el pimentón dulce y lo mezclaremos bien. Podemos emplearla para servirla para untar, como aperitivo, acompañamiento para ensaladas, pastas o carnes asadas.
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