Kétchup en Thermomix
Como hacer Kétchup en Thermomix:Como que disponemos de robot de cocina, vamos a prepararnos esta salsa tan popular que empleamos para acompañar nuestras hamburguesas, salchichas y otras carnes asadas. De esta manera, sabemos que no llevan conservantes que puedan perjudicarnos.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Kétchup en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para unos 500 gr. de salsa:
Como hacer Kétchup en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Introduciremos en el vaso del robot, los tomates cortados en cuartos, el pimiento rojo troceado, la cebolla, el ajo y la sal. Programaremos 3 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos todas las verduras al fondo del vaso.
- En lugar del cubilete pondremos el cestillo sobre la tapa, para evitar salpicaduras y facilitar la evaporización, programando 20 minutos, Varoma, velocidad cuchara. si vemos que la salsa nos ha salido demasiado líquida (eso dependerá del tomate), programaremos de nuevo 5 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
- Retiraremos el cestillo y pondremos el cubilete. Programaremos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
- Con la espátula bajaremos el triturado hacia el fondo del vaso.
- Insertaremos el clavo en la punta del palo de canela, agregándolo al vaso.
- Agregaremos el azúcar moreno, la miel y el vinagre de vino blanco, programando 40 minutos, 50 ºC., velocidad cuchara.
- Verteremos el kétchup en un tarro hermético, retirando la canela con el clavo.
- Cuando se enfríe lo taparemos y lo dejaremos reposar unos días, reservándolo en la nevera.
(08 de noviembre de 2022).
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