Salsa a la peruana

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media
Salsa a la peruana
Salsa a la peruana

Preparación

  1. Limpiaremos los ajíes y hervirlos durante 5 minutos en agua, con el azúcar.
  2. Procesaremos o licuaremos todos los ingredientes, agregando gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada.

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Ingredientes

  • Para 4 personas — XXXX
  • 12 ajíes peruanos frescos — (amarillos)
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 120 gr. de maní tostado
  • 200 gr. de queso fresco
  • 8 cucharadas de leche evaporada
  • 1/2 taza de aceite
  • sal
  • pimienta negra molida

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Detalles

Tiempo total
15 min
Cocción
5 min
Comensales
4
Tipo
Vegano
País
Perú

⚠️ Alérgenos

Leche
🍳

Chef IA

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