Repollo thoran
Como hacer Repollo thoran:Una receta muy exótica del recetario hindú, donde cocinaremos el repollo con varias especias y con el urad dal, una pasta que se obtiene de lentejas o frijoles negros, que podemos encontrar en tiendas especializadas. Este plato tiene un punto picante, por lo que no es apto para todos los públicos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Repollo thoran
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Repollo thoran
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortar la cebolla, cortada fina.
- Calentar en una sartén con unas gotas de aceite, algunas semillas de mostaza.
- Cuando revienten (empiezan a saltar), añadir el urad dal y las hojas de curry.
- Después añada la cebolla y saltear hasta dorar.
- Ahora echar el repollo troceado, la cúrcuma en polvo y sal. Remover un momento, bajar la intensidad del fuego y tapar, durante 5 minutos.
- Triturar los ajos y las semillas de comino, incorporándolos a la sartén.
- Añadir la cayena y el coco. Remover por unos 5 minutos más y retirar del fuego.
(07 de febrero de 2019).
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