Carne de cerdo con jengibre
Como hacer Carne de cerdo con jengibre:Una receta de la cocina china muy gratificante, que haremos con la carne de cerdo, que saltearemos junto con el jengibre, las castañas, los bisaltos, la cebolleta y los champiñones, por lo que tenemos una variedad de sabores y texturas muy sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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- Para 4 personas
Como hacer Carne de cerdo con jengibre
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- Cortaremos el filete de cerdo en tiras finas.
- Pelaremos la raíz de jengibre y la rallaremos.
- En un wok, calentaremos el aceite y freiremos en él, el jengibre unos 2 minutos, retirándolo del wok.
- Pondremos la carne y la freiremos por ambos lados durante unos 4 minutos.
- Añadiremos la salsa de soja y el jerez removiéndolo bien, para que la carne quede totalmente impregnada.
- Incorporaremos las castañas, los bisaltos, los champiñones y las cebollas troceadas, reservando 1 cebolla para la decoración.
- Continuaremos la cocción durante 3 minutos más.
- La emplataremos, adornada con una cebolla cortada en forma de escoba y acompañada de arroz hervido.
(05 de junio de 2019).
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