Repápalos extremeños
Como hacer Repápalos extremeños:Un postre muy popular de estas tierras extremeñas, que se hacen con pan rallado. Si tenemos pan duro, podemos rallarlo nosotros. Lo mezclaremos con los huevos y aromatizaremos con un poco de anís. Generalmente se preparan por Todos los Santos, una fiesta muy popular.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Repápalos extremeños
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- Para 4 personas
Como hacer Repápalos extremeños
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- Mezclaremos el pan rallado, con los huevos, añadiéndolos de uno en uno, a medida que se vayan integrando, y la copita de anís.
- Una vez que tengamos todo bien mezclado, los freiremos en una sartén con abundante aceite, añadiendo cucharadas de la mezcla en forma de buñuelos, por tandas, para que no se enganchen.
- En una cazuela herviremos la leche, con la canela, el azúcar, y la corteza del limón.
- Cuando hierva unos minutos, incorporaremos los buñuelos de pan y los dejaremos hervir unos 5 minutos.
- Los dejaremos enfriar y ya podemos consumirlos.
(11 de abril de 2020).
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