Redondos de queso al perejil
Como hacer Redondos de queso al perejil:Preparemos este entrante tan exquisito, formando un cilindro con una mezcla de requesón y quesos, cubierto con una capa de perejil, ajo y aceitunas verdes picadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Redondos de queso al perejil
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- Para 4 personas
Como hacer Redondos de queso al perejil
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- Trabajaremos el requesón con una cuchara de madera, hasta obtener una pasta blanda y espumosa.
- Picaremos las aceitunas muy menudas y trituraremos los dientes de ajo.
- Mezclaremos los quesos Emmental y holandés con el requesón, las aceitunas, los ajos y 1 cucharada de Tabasco, amasándolos con las manos.
- Formaremos un cilindro, largo y estrecho.
- Esparciremos el perejil trinchado sobre 1 hoja de papel de aluminio y pondremos encima el cilindro anterior.
- Cerraremos el cilindro, apretándolo bien con las manos y lo guardaremos en la nevera unas horas, para que se endurezca.
- Lo sacaremos de la nevera en el momento de servir, retirando el papel de alumino y cortándolo en rodajas, colocándolas sobre una fuente de servir.
(23 de diciembre de 2020).
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