Raviolis de espinacas con crema de queso Gorgonzola, con pera y nueces
Como hacer Raviolis de espinacas con crema de queso Gorgonzola, con pera y nueces:Unos excelentes raviolis que encontraremos en el mercado, que tan solo tenemos que cocerlos brevemente. Después los cubriremos con una crema de queso, acompañaremos con unos trocitos de pera y nueces. Una mezcla de sabores y texturas muy agradables.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 10 min
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- Para 2 personas
Como hacer Raviolis de espinacas con crema de queso Gorgonzola, con pera y nueces
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- Pondremos en un cazo al fuego la nata, llevándola a ebullición.
- Añadiremos el queso y la mantequilla y con la ayuda de las varillas, los fundiremos. Lo batiremos y pasaremos por un colador, rectificando de sal.
- Cortaremos la pera en almíbar a dados y las nueces peladas por la mitad.
- En una olla con agua y sal, coceremos los raviolis durante 2 minutos.
- Los escurriremos y agregaremos al cazo con la crema de queso.
- Serviremos la pasta en platos individuales, acompañador de los dados de pera, las nueces y la rúcula.
(01 de febrero de 2024).
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