Rape con salsa de calamares
Preparación
- Cortaremos las cebollas en cuadritos pequeños y picaremos los dientes de ajo.
- Los freiremos en una sartén con aceite y añadiremos la tinta de calamares, previamente pasadas por el chino.
- En una sartén, podremos un chorrito de aceite y haremos el rape, cortado a dados, que habremos empanado con el pan rallado, hasta que esté bien hecho.
- Colocaremos el rape en un plato acompañado de la salsa de calamares. Servir de inmediato.
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