Quesadillas de pollo asado y verduras
Como hacer Quesadillas de pollo asado y verduras:Un tipo de comida rápida, muy popular en tierras mexicanas. Las quesadillas pueden rellenarse con los ingredientes que más nos gusten. Nosotros las hemos rellenado con pollo, ajos tiernos, cebolla y queso rallado, muy sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Quesadillas de pollo asado y verduras
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Quesadillas de pollo asado y verduras
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- Embadurnaremos las pechugas de pollo con el sazonador para carne.
- Las salpimentaremos ligeramente y las asaremos en una parrilla caliente con un poco de aceite. Las retiraremos y picaremos finas.
- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en aros y la rehogaremos en una sartén con aceite, junto con los ajos tiernos. Los retiraremos y trocearemos un poco.
- Calentaremos una sartén grande, dorando 1 quesadilla por un lado. Le daremos la vuelta y la doraremos ligeramente por el otro.
- Espolvorearemos el queso rallado por encima y le añadiremos un poco de pechuga picada, cebolla y ajos tiernos.
- Doblaremos la quesadilla y la retiraremos del fuego. Repetiremos la operación con las quesadillas restantes.
- Las serviremos tibias, acompañadas, si lo deseamos con aguacate y salsa mexicana.
(01 de diciembre de 2020).
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