Pulpo a la vinagreta
Como hacer Pulpo a la vinagreta:Un plato ideal para estos días de calor, en la que no apetecen demasiado las comidas calientes. Esta vez haremos como una ensalada de pulpo, muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pulpo a la vinagreta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la vinagreta:
Como hacer Pulpo a la vinagreta
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- Coceremos el pulpo congelado, en una olla rápida, durante 20 minutos, cubriéndolo de agua, sal y 1 hoja de laurel. Si lo hacemos en olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
- Lo sacaremos y dejaremos enfriar.
- Lo trocearemos y se le añadiremos la vinagreta que habremos preparado.
- Elaboraremos la vinagreta, mezclando los pimientos verde y rojo, con la cebolla, finamente picados.
- Les añadiremos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Servir.
(06 de agosto de 2017).
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