Preparación
- Cortaremos el pollo en trozos pequeños, los salpimentaremos y freiremos en una cazuela con aceite.
- Retiraremos el pollo de la cazuela, reservándolo.
- En la misma grasa, rehogaremos las cebollas cortadas en disco finos, a fuego suave, durante unos 20 minutos.
- Añadiremos la harina y cuando empiece a tomar color, incorporaremos los trozos de pollo de nuevo.
- Agregaremos las hierbas aromáticas y el vino blanco.
- Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
- Salpimentaremos y añadiremos la menta trinchada y el zumo de limón, dejándolo cocer, durante 30 minutos más.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 90 min
- Comensales
- 4
- País
- Marruecos
⚠️ Alérgenos
Trigo
