Preparación
- Picaremos los dientes de ajo y el perejil finamente.
- En una sartén con aceite freiremos el ajo y el perejil, sin dejarlos dorar demasiado. Reservarlos.
- Saltearemos las pechugas de pollo, cortadas en dados grandes y salpimentadas, en otra sartén con un poco de aceite, hasta que todos los lados le queden sellados y doraditos.
- Agregaremos el pollo a la sartén donde está el perejil y el ajo, verteremos el vino blanco y el cubito de caldo desmenuzado, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
- En caso de que quedase muy líquido, lo dejaremos 5 minutos más.
- Para servir, lo espolvorearemos con el perejil picado por encima.
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