Preparación
- Pelamos los plátanos y los partimos en trozos grandes por la mitad, longitudinalmente.
- Los colocaremos en una fuente refractaria, cubriéndolos de azúcar moreno, la mantequilla derretida y los zumos de limón y naranja.
- Precalentaremos el horno a 180ºC. y los introduciremos en él, dejándolos cocer durante 10 minutos.
- Los retiraremos del horno y los flambearemos con el brandy. Se pueden servir calientes o tibios.
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